라멘

일본에는 수많은 라멘 가게가 있으며, 다양한 종류와 스타일의 라멘을 제공합니다. “라멘”이라고 하면 완전히 다른 음식처럼 느껴질 정도로 다양한 요리를 가리킬 수 있습니다. 같은 종류의 라멘이라도 가게만의 독창적인 방법으로 만들어지기 때문에 일본에는 무수히 많은 종류의 라멘이 있다고 해도 과언이 아닙니다. 여기에서는 라멘의 종류와 즐기는 방법, 그리고 외국인 가이드북에는 거의 언급되지 않는, 일본 라멘 애호가들이 찾는 도쿄의 비밀 명소를 소개하겠습니다.

Soy Sauce Ramen（醤油ラーメン）

Miso Ramen（味噌ラーメン）

Salt Ramen（塩ラーメン）

Pork Bone Ramen（豚骨ラーメン）

Seafood Ramen（魚介ラーメン）

House Style Ramen（家系ラーメン）

Jiro Style Ramen（二郎系ラーメン）

Dan Dan Noodles（担々麺）

Dipping Noodles（つけ麺）

Oil Soba（油そば）