拉面

在日本有无数的拉面店，它们提供各种类型和风格的拉面。说到“拉面”，可以指代一系列几乎感觉像完全不同的食物。即使是同一种类型的拉面，也可以通过店铺的独特方法制作，所以可以毫不夸张地说，日本有无数种类的拉面。在这里，我们将介绍拉面的类型和享受拉面的方式，以及在东京很少在外国人指南中提到的，日本拉面常客光顾的秘密名店。

Soy Sauce Ramen（醤油ラーメン）

Miso Ramen（味噌ラーメン）

Salt Ramen（塩ラーメン）

Pork Bone Ramen（豚骨ラーメン）

Seafood Ramen（魚介ラーメン）

House Style Ramen（家系ラーメン）

Jiro Style Ramen（二郎系ラーメン）

Dan Dan Noodles（担々麺）

Dipping Noodles（つけ麺）

Oil Soba（油そば）